gerecht van de maand
CARPACCIO VAN RUND €28
gerookte lende van Holstein
CARPACCIO VAN RUND €28
gerookte lende van Holstein
Welkom bij GreenBite, een plek waar smaak, gastvrijheid en respect voor de natuur samenkomen. Zodra je bij ons binnenstapt, voel je de warme, ontspannen sfeer waarin aandacht voor elkaar en voor de wereld centraal staat. Wij geloven dat goed eten begint bij eerlijke ingrediënten: seizoensgebonden, lokaal en met liefde geproduceerd door boeren en makers die onze passie voor duurzaamheid delen. In onze keuken wordt niets verspild en alles gevierd. Met creativiteit en vakmanschap geven we pure producten de hoofdrol, zodat elke hap niet alleen heerlijk is, maar ook goed voelt. Of je nu komt voor een intiem diner, een feestelijke gelegenheid of gewoon een moment van rust—bij ons proef je de balans tussen culinair genieten en bewust omgaan met de aarde. Welkom.
Neem plaats. En laat je verrassen door hoe smaakvol duurzaam kan zijn.
Bij GreenBite verrassen we onze gasten graag met seizoensgebonden formules die onze duurzame filosofie extra in de kijker zetten. Deze maand nodigen we je uit om te genieten van enkele bijzondere arrangementen, samengesteld met producten die op dit moment op hun best zijn.
Een viergangenmenu waarin de herfstkeuken centraal staat. Verwacht geroosterde groenten van lokale telers, ambachtelijke kazen en een subtiel zoet dessert op basis van vergeten fruitsoorten. Elke gang wordt begeleid door een zorgvuldig geselecteerde biologische wijn.
Voor wie overdag graag licht maar toch verfijnd eet: een twee- of drietal gangen gebaseerd op de vangst van het seizoen—denk aan knapperige veldslacombinaties, huisgemaakte soep van restgroenten en een verrassend plantaardig hoofdgerecht.
Elke laatste donderdag van de maand organiseren we een kleinschalige proeverij waarin duurzame wijnen en bijpassende bites centraal staan. Onze sommelier vertelt hoe de producenten werken met minimale impact op het milieu.
Een selectie van gerechten om samen te delen—ideaal voor gezinnen of vriendengroepen. Kleinere porties, minder verspilling, meer genieten.
Met deze arrangementen willen we niet alleen verrassen, maar ook inspireren: duurzaam eten kan feestelijk, smaakvol en toegankelijk zijn. We kijken ernaar uit je binnenkort te verwelkomen!
Deze fictieve website is ontwikkeld voor educatieve doeleinden, als onderdeel van een project van de opleiding Online & Offline Graphic Design van Howest.